マーサ・スチュワートがカクテルに氷山を入れて物議を醸す

クラフトカクテルの魅力をさらに高めたいと考えている人々は、近年、通常の水道水の代わりに「高級」または「デザイナーズ」の氷に注目しています。 その支持者たちは、贅沢な氷がカクテルを冷やす優れた方法であると主張し、それが個別に刻まれており、ゆっくりと溶け、飲み物の味に影響を与える可能性のあるミネラルや化学物質が含まれていないことを自慢しています。 このような贅沢品は、1 個あたり 10 ドル近くかかることもあります。

マーサ・スチュワートは月曜日、本物の氷山でカクテルを冷やすことでそのすべてを克服しました。

月曜日の夜、スチュワートさんは冬の帽子とパーカーを着て、グリーンランドの荒野を背にタンブラーに入った飲み物を見せびらかす自身の写真をインスタグラムに投稿した。 キャプションの中で彼女は、グリーンランド東海岸沖のスワン・ヘレニック・クルーズに乗船中、「今夜のカクテル用に小さな氷山を捕獲した」と明かした。 他の写真には、まだ無傷の氷河が下の海に浮かんでおり、バーカートに乗った「捕獲された」一対の氷山が写っていた。

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彼女の190万人のフォロワーの中には、気候変動によりグリーンランドが世界で最も温暖化が進む地域となっており、南極の2倍のペースで氷が溶けていることを踏まえ、コメントの中で彼女をエリート主義者で「音痴」だと叱責する人もいた。

「地球温暖化で氷床が溶けているのに、カクテルには氷河の氷が必要?!」 ある人がコメントしました。

氷河の残骸を使ってカクテルを冷たく保つというのは「ディストピア小説の一節のようだ」と言う人もいた。

北極の氷が気候変動について教えてくれる事

おそらくだが、海から氷山を取り出すのは大したことではない、とカリフォルニア大学アーバイン校の地球システム科学部教授である氷河学者エリック・リグノー氏は言う。 実際、気候変動が極地の氷床にどのような影響を与えるかを研究しているリグノー氏は、自分もそうしたことがあると言った。

「彼女が氷河に行って氷を削ったわけではない」とリグノーさんはワシントン・ポスト紙への電子メールで書いた。 「氷山はすでに海に浮かんでおり、ゆっくりと溶けています。 海で溶けようが、グラスの中で溶けようが、違いはありません。」

タスマニア大学海洋南極研究所教授で氷河学者のイアン・アリソン氏もこれに同意し、クルーズ船に動力を供給する化石燃料による環境への影響は、スチュワートさんがグラスに氷を入れたことによる影響よりもはるかに大きいと述べた。 「ゼロ（または少なくともアマゾンの蝶の羽ばたき以下）」として。

「飲み物に氷を少し入れるのは、川からコップ一杯の水を飲むよりも悪いことではありません」とアリソンさんはポスト紙へのメールで書いた。

同クルーズ会社の広報担当リンジー・ブリアン氏によると、「スワン・ヘレニック」のような遠征クルーズ船では、氷の破片を１～２個持ち込むことが数十年にわたって一般的に行われてきたという。 氷の形や構造を実際に見て触れて確認することができます。 氷が溶けると砕け、スチュワートさんのようなゲストが希望すれば飲み物に氷を入れることができるようになる。

しかし、氷河から氷を砕く人は誰もいません。 彼らが集めたものは「すでに海にある」とブリアン氏は言う。

「それは完全に敬意を持った経験であるはずです」と彼女は付け加えた。

リグノーさんの目にはスチュワートさんは何も有害なことはしていなかったとしても、彼女はこの機会を利用して「この場所の美しさ、そしてそれが溶けて消えていくことを知ることがどれほど悲しいことか」を強調することもできたはずだ、と彼は付け加えた。

スチュワートさんは、少なくともインスタグラムのアカウントではそんなことはしていないようだ。 しかし、彼女の旅仲間で旅行サイト「ポイント・ガイ」を設立したブライアン・ケリーは、スチュワートとほぼ同時期に公開したインスタグラムの投稿でそう述べた。 ケリー氏はキャプションで、気候変動はグリーンランドに特に大きな打撃を与えているが、「その美しさは依然として過小評価することはできない」と述べた。

「氷山は芸術作品であり、氷山が流れていくのを眺めていても飽きることはありません」と彼は書いた。 「氷河の大きさは謙虚であり、率直に言って完全に理解するのは困難です。」

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