専門家が選ぶベストワイングラス15選
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ハンナ・セリンジャー著
フルート。 丼鉢。 茎なし。 品種固有。 ガラス製品の検索には終わりがないと感じることがあるため、専門家を招集しました。 私たちはソムリエ、ワインライター、飲料ディレクター、そしてワイン愛好家全般に、現在市場に出ている最高級のワイングラスについての見解を尋ねました。 お気に入りの種類のワイン専用に作られたものに興味がある場合でも、単に素晴らしいワイングラスのセットが欲しい場合でも、これらはあらゆるスタイルや機会に適したおすすめです。
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オハイオ州シンシナティに本拠を置くワインショップ「ハート&クルー」の創設者ケビン・ハート氏は、「完璧な多目的ワイングラスは便利で楽しいものでなければならず、ワインの個性を表現し、ワインを飲む人がよりワインを楽しむのに役立つものでなければなりません」と述べています。 工業デザインの背景を持つハートは、グラスビンのユニバーサル グラスの形と機能の融合に感銘を受けました。 「軽量で非常にエレガントなユニバーサルは、よりカジュアルな飲み方を向上させると同時に、ハイエンドのボトルに瞬間的な親しみやすさをもたらします」と彼は言います。 このガラスは「滑らかな細長い形」をしており、「ある種の非現実的な陽気さを放ち」、彼が毎日使用する完璧なソリューションとなっています。
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「これは、テーブルの上でエレガントに見えるだけでなく、ボウルの大きさにより、さまざまなスタイルのワインを引き立てる、素晴らしい普段使いのワイングラスです」と、認定ソムリエでハーブ ソムの創設者であるジェイミー・エヴァンスは言います。 サンフランシスコのベイエリアに拠点を置くエヴァンス氏によると、ヴィナム ボルドー グラスは、その重厚なボウルに香りを集め、ワインに酸素を導入し、ワインの成長を助けるという。 フルボディの赤ワインは、このうまく設計されたグラスの恩恵を受けることができます。このグラスは「果実の主要な香りとテロワール由来の特徴を最大限に引き出すように設計されています」。 エヴァンスはまた、グラス上部の円周が小さく、香りが鼻に向かって上がっていくことも気に入っています。
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サウスカロライナ州コロンビアのルーラ・ドレイク・ワイン・パーラーの経営者兼ヘッド・ソムリエであるティム・ガードナー氏は、「毎日使える、美しくデザインされた、機能的で丈夫なガラス製品」を脚付きグラスに求めており、リーマン・オエノはすべての条件をチェックしていると彼は言います。 先細の形状により、スワリング時のこぼれを防ぎ、ボウル内のワインを集中させ、香りを上に広げます。 薄いリムは「香りが鼻に抜けます」。食器洗い機対応のグラスは万能なので、白ワイン、赤ワイン、スパークリングワインに適しています。頻繁に使用することになります。
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このグラスは技術的には品種固有のものですが、ロサンゼルスを拠点とする認定ソムリエでありワイン教育者でもあるブリアン・コーエン氏は、「ほとんどの白ワインや、ライトボディで飲みやすい赤ワインにもよく合います」と述べ、あらゆるワイングラスに加える優れた多用途性を備えています。コレクション。 「ボウルを使用すると、こぼれる危険がなく、適切な通気と旋回が可能になります」と彼女は言います。 「ステムは上質なグラスであることを示すのに十分なほど繊細です。」 ヴィオニエなどの本格的なブドウ品種や、より濃厚な白ブレンドは、この食洗機対応のガラス製品で活躍し、手元にある赤ワインやロゼワインの代用としても使えます。
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