「世界で最も完璧な」ザルトワイングラスに隠された驚くべき物語

誕生から 20 年ほどの間に、これらの手吹きオーストリア製グラスはカルト的な世界中のファンを獲得しました。

昨年の夏、ワイン愛好家のためのプライベート会員クラブである67ポール・モールは、史上最も世界的な問題となった謝罪文の一つに確実にランクされるに違いない内容を送った。 「私たちはオープン以来、クラブ内でのみザルトのガラス製品を使用してきました」と始まり、生産の遅れによりクラブはテーブルに「代替のガラス製品」を置くことを「余儀なくされた」と説明した。 ホラー！

しかし、人々はZaltoについてそう思っています。 誕生から約 20 年の間に、これらの手吹きオーストリア製グラスはカルト的な世界中のファンを獲得しました。 フランスのミシュラン三ツ星レストラン29軒のうち19軒でサービスに使用されています。 私を含め、私が知っているほとんどのソムリエやワインライターは、食器棚の中に巨大で極薄で側面がまっすぐな Zalto Denk'Art Universals (右) を少なくとも 2 台持っています。 ザルトスは、ロレックス・オイスターと並んで、ウォール・ストリート・ジャーナル紙によって「改善不可能な賞」を授与された6つの「完璧なもの」のうちの1つであり、ユニバーサルの「あらゆるものに使用できる」という価格が高騰しているのだと思う。ポップ – ほぼアクセスしやすいように見えます。

私は最近、ロンドンでZaltoのGMであるクリストフ・ヒンターライトナーに会った。 彼は、Zalto の台頭における重要な瞬間は、2007 年にドイツの時事雑誌 Stern がブラインド テイスティングで多数のワイングラスをテストし、Zalto が 3 つの部門で 1 位になったときであると語った。 待ってください – 脚付きグラスのブラインドテイスティングですか? それはどのように機能するのでしょうか? 「アイマスクと、スキーグローブのような分厚い手袋を着用しなければならなかったので、何も感じることも見ることもできませんでした。」

ロンドンでは、Zalto がテイスティングに相当する口コミで注目を集めているのを目にしました。1 つ試して、1 つ購入するか、またはクリスマス リストに 1 足入れてください。 あるインフルエンサーは自分の犬にザルトと名付けました。 ユニバーサルは一種の金本位制となった。 それはガラスのファッションを変えました。 全体的なサイズと形状は、Zalto の価格を支払わない人でも馴染みのあるものになりました (Zara Home の大型ワイングラス、9.99 ポンドを参照)。

ヒンターライトナー氏は、各ガラスを作るには 8 人のチームが必要だと説明しました。 しかし、現在会社を経営しているヒンターライトナー夫妻と、もともと家族が会社を所有していたカート・ザルト氏の間では、ほとんど何も意見が一致していないため、ザルトのメガネがどのように誕生したのかを解明することは不可能であることが判明した。

ヒンターライトナー氏は、その「ビジョン」は故ハンス・デンク神父のものであると語った。彼は不釣り合いにもカトリックの司祭であり、影響力のあるオーストリアのワイン愛好家だった。 デンク氏は、愛飲していたヴァッハウ・グリューナー・フェルトライナーに「完璧なグラスを見つけていない」と感じ、「伝統的な卵型」に代わるものがあるに違いないと信じ、クルト・ザルトと共同でザルト・シリーズを生み出したと語った。

カート・ザルト氏は、もはやザルト・グラスとは一切の関わりを持たず、10年以上前に自分の名前を使用する権利を会社に売って会社を辞めたが、この薄くてまっすぐな面のガラスを自分だけで考案し、描いたと語る。 彼は、オーストリアの風水専門家であるトーマス・シュヴェービッシュが重要なインプットの 1 つを与えてくれたと信じています。それは、デザインにおける地軸の傾きの角度の使用です。 しかし、デンク神父（彼によれば、フィードバックをくれる多くの人々のうちの一人）が登場したとき、デザインは「すでに現在のようなもの」であり、その後に「小さな変更」が加えられただけだった、と彼は言う。 つまり、世界で最も愛され完璧なメガネの裏側には、非常に醜い混乱が存在しているのです。