あなたに最適なワイングラスはどれですか?

ByBob McGinn2023年8月25日

画像: カリ・ペリン/シャッターストック

ワインを飲むための容器は、ワインが数千年前に作られたときから存在していました。 ガラス製品が入手可能になったのは紀元前 1500 年頃ですが、当時は透明なガラスを作るのが難しかったため、不透明なガラスや単色のガラスが使用されていました。 透明なガラスが利用可能になると、ワインは新たな次元を獲得し、ステムを追加することでワインがさらに楽しくなり、真のワイン愛好家の文化が始まりました。

高品質のガラスには 4 つの基本的な特性があります。 ワインのブーケが表現されるのに十分な表面積が必要です。 また、グラスはワインのテクスチャーを強調できるものでなければならず、フルーツ、タンニン、その他のフェノールのフレーバーとバランスを浮き彫りにする必要があります。 （それがスウィッシュの目的です。）最後に、グラスは心地よく持続する余韻を促す必要があります。

20 世紀半ばにアメリカでワインの人気が高まると、ガラス製造業者はチャンスを見出しました。 当時、リビーの 6.5 オンス グラスは絶対的なものでした。 それは信頼性が高く、食器洗い機に対応しており、経済的であり（まだ1.50ドルで入手可能）、6オンスを注ぐのにちょうど適していました。 リビーは 1818 年からガラス製品を製造しており、現在でも世界最大のメーカーの 1 つです。 同社は、高級脚付きグラスのヨーロッパで有名なメーカーであるシュピゲラウ社も所有しています。

ニューヨーク・タイムズは、リビーのシグネチャー・ケントフィールド・エステート万能コレクションを、手頃な価格の完璧なワイングラスとして表彰しました。 リビーは親切にもサンプルを私に送ってくれたので、私もタイムズ紙の意見に心から同意します。 グラスは軽くて形が良く、白や赤を引き立て、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンの両方をよく表現しています。 4個セットで45ドルです。

しかし、最初の真のワイングラス興行主はゲオルグ・リーデルでした。 彼は普遍的なグラスを作るという慣行を超えて、代わりにワインの品種ごとに一連の脚付きグラスを作ることを選択しました。

リーデルのおかげで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネにそれぞれ専用のグラスが登場し、そのラインナップはシャンパーニュ、ポート、その他多くの種類にまで広がりました。 彼は、ワインとホスピタリティの専門家との比較テイスティングを使用して、脚付きグラスの利点を示しました。 私はそれらの試飲会の多くに参加しましたが、しばらくは他のものを使用することはありませんでした。 残念ながら、このグラスは壊れやすく、私のコレクションは現在、数本のシャンパン フルートと 4 つのブルゴーニュ グラスで構成されています。 リーデルの最も人気のあるVinumシリーズは、4個セットで120ドルで販売されています。

Zalto Denk'Art ユニバーサル ワイングラス。

画像: 提供写真

最近、ワインコミュニティはZaltoグラスで盛り上がっています。 ソムリエはその形状とワインの表現を特に好んでいます。 非常に薄いので壊れやすいように見えますが、愛好家やワインの専門家はその美しさに驚かされています。 ガラス1個あたりの価格は78ドルですが、それぞれ手吹きで作られています。

ほとんどのデパートや専門店 (または Amazon) は、これらのブランドのいずれか、または場合によっては独自のブランドを販売しています。 本当に重要なのは、いくら払いたいか、そしてその結果得られる味があなたにとってどれだけ重要かということです。

ボブ・マッギンはキャリア全体をワイン業界に費やし、ワインクラブを結成し、ワイン販売マーケティングに取り組み、ブドウの管理、発酵、酵母の分析を含むワイン製造プロセスのあらゆる側面に携わってきました。 彼はマリオット、シェラトン、スミス & ウォレンスキーなどの企業向けにワイン ​​プログラムを開発し、地元のレストランとコンサルティングを行っています。 McGinn の作品の詳細は、gulfcoastwinejournal.com で読むことができます。