空想的で風味豊かなフレアで魅了する独創的なネグローニ カクテル

タイガーとピーコック レオ ブラッドオレンジ ネグローニ、写真提供：タイガーとピーコック

毎年恒例のネグローニ ウィークはそのベストセラー カクテルを祝いますが、ネグローニ カクテルはこの 7 日間だけよりも頻繁に飲まれています。 幸いなことに、ミクソロジストはこれらの古典的な組み合わせを空想に変えています。 ハーブのような一口の本質を失うことなく、これらのお酒は人々にバーの向こう側の創造性を受け入れさせます。

ドリンクス・インターナショナルは2022年のレポートで、ネグローニを世界で最も売れているカクテルに挙げた。 自分の特徴的なシッパーを持っている人もいるかもしれませんが、この風味豊かなお酒はその汎用性の高さから上位にランクされています。 単独で飲んでも、食事の前に飲んでも、最後のコースの後に飲んでも、そのフレーバーは爽快な方法で味覚を刺激します。

長年にわたって多くの人が古典的なネグローニを楽しんできましたが、実証済みのレシピはこの会話の素晴らしい出発点になります。 今回はそのカクテルの作り方をご紹介します。

クラシックネグローニ

材料

方向

その方法論は簡単ですが、ミクソロジストによっては 1 つまたは 2 つのレイヤーを追加して全体の楽しみを変えます。 たとえば、JW マリオット オーランド ボネット クリーク リゾート & スパは、ジン愛好家が植物の香りを満喫するスポットです。 リゾートでは 150 本のボトルを試飲できますが、1 つのカクテルは古典的なネグローニの要素と見事なプレゼンテーションをブレンドしています。

ホテルの Sear + Sea ロビー バーでは、ネグローニがクローシュの下で提供されます。 グラスが持ち上げられ、雲が消えると、幻想的な庭園が現れ、その真ん中に美しいカクテルが置かれます。 専門家が注ぐ派手なプレゼンテーションが好きな人は、このカクテルを必ず注文してください。

タイガーとピーコック レオ ブラッドオレンジ ネグローニ、写真提供：タイガーとピーコック

オーランドの人気スポットがネグローニ カクテルで演出する一方で、ザ メンフィアンの屋上バー、タイガー アンド ピーコックはスターからインスピレーションを得てカクテルを作ります。 干支の兆候の下で、ブラッド オレンジ メスカル ネグローニは、人々に将来の幸運を予感させる甘くて苦い香りを持っています。

ジンスワップのメスカルに続き、ウォールストリートホテルのラウンジ・アット・パールでもその解釈を提供しています。 ウォール ストリート ホテルのパールにある JF レストランおよびラウンジのビバレッジ ディレクター、エイミー ラシーンが考案したこのベルモットは、レッド ベルモットを使用することで、予想外の風味に深みが加わりました。 苦味と甘味とのコントラストをなすスモーキーな香りが、夜通し続く魅力的なカクテル会話を生み出します。

ビター オレンジはネグローニ カクテルの一般的な成分かもしれませんが、マダム ジョージはノースバウンド トラックを注いでいます。 マダム ジョージのビバレッジ ディレクター、マーシャル ミナヤによると、グレープ フルーツ ビターズがこのカクテルにピリッとした香りをさらに加えています。 ある意味、このオプションは軽くてさわやかで飲みやすいです。

ハーブの香りはネグローニ カクテルによく見られますが、エルニコのピコ デ ガロ ネグローニにはドライトマトの風味豊かな香りがあります。 elNico の Sydell パートナー兼飲料ディレクターである才能ある Leo Robitschek から、このオプションは夏の収穫の終わりの味のように感じられます。

ペパロニ ネグローニ、写真提供：ザ スペクテイター ホテルのバー

もう 1 つの風味豊かなフォワード ネグローニ カクテルは、スペクテーター ホテルのバーにあるペパロニ ネグローニです。 ペパロニウォッシュジンは、ファットウォッシュスピリッツのトレンドを新たに取り入れたものです。 必ずしもピザのトッピングとは限りませんが、ぜひ試していただきたいカクテルです。

たとえ人々があのエスプレッソマティーニを飲むのをやめられなかったとしても、プリンシペのカフェ・ネグローニはその注文を変えるかもしれない。 プリンシペの飲料マネージャー、アラン・ウィザーが作ったプランテンは、トロピカルな香りを引き出す素敵なタッチです。

トロピカルな会話を続けて、グランド ツアー ホスピタリティのビバレッジ ディレクターであり、セント テオズで提供されているサイモン セバー氏によるトロピカル ネグローニは、その暖かい砂風とともにやって来るわけではないかもしれませんが、グラスで現実逃避を一口飲むような気分です。

フルーツは一般的なカクテルの材料ですが、キュウリはグラスに明るい雰囲気を加えることがよくあります。 リッツ・カールトン・リザーブのドラド・ビーチのフロール・デ・サルのためにヴァレンティノ・ロンゴが作ったクレメンテは、ソーダ水の発泡感とキュウリの風味による爽やかな香りが特徴です。